Uddeler Kenneth Jespersen fremhæver, at udvidelsen har givet mulighed for at udvide blandt andet økoafdelingen samt sortimentet af sukker- og glutenfri produkter. Det skriver Østbirk Avis.
Udvidelsen er dog endnu ikke færdig, siger Kenneth Jespersen. Tegningen til en lille Tips&Lotto kiosk er blevet lavet, så afdelingen kan blive i Østbirk, når den lukker hos Min Købmand.
Kenneth Jespersen mener nemlig, at det er vigtigt at bevare så meget som muligt lokalt i Østbirk.